别名：麦芽粉、胚芽。 性味归经：味甘，性微温。归脾、胃、肝经。 功效与作用：小麦胚芽具有消食化积、疏肝回乳的功效。对于食积不消，脘腹胀满，呕吐，泄泻，食欲缺乏，乳汁...

别名：麦子。 性味归经：性凉，味甘。归心经。 功效与作用：小麦具有养心神、敛虚汗、生津止汗、养心益肾、镇静益气、健脾厚肠、除热止渴的功效，对于体虚多汗、舌燥口干、心...

别名：牟麦、倮麦、饭麦、赤膊麦。 性味归经：味甘，性凉。归脾、胃经。 功效与作用：大麦有和胃、宽肠、利水的功效。对食滞泄泻、小便淋痛、水肿、汤火伤等病症有食疗作用。...

红薯味道甜美，营养丰富，由于含有丰富的膳食纤维，可促进代谢产物的排出，故有肠胃清道夫之称。 红薯的营养价值与功效作用 红薯有健脾胃、补气血、宽肠胃、通便秘的功效。红...

芋头口感细腻，肉质软粉，绵甜香糯。芋头块茎中的淀粉含量达70%，营养价值近似于土豆，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。 芋头的营养价值与功效作用...

我国古籍中还称之为龙爪豆、龙骨豆、白豆等。成熟的四季豆以豆粒供食，颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富。嫩荚可作蔬菜食用。 四季豆的营养价值与功效作用 四季豆有滋养解热...

扁豆与其他豆类食物相比，长于祛暑化湿，调和肠胃，尤其适合炎热夏季食用。 扁豆的营养价值与功效作用 扁豆有健脾益气、化湿消暑、止泻的功效。扁豆可抗肿瘤。 扁豆和什么一起...

黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品之-，具有医食同疗的特殊功能，被誉为豆中之王；黑豆是肾虚、须发早白、脱发者的食疗佳品，有鸟发娘子的美称。 性味特征 性温，味甘。 别名...

赤小豆是药食两用佳品，因其富含淀粉，因此被称为饭豆。 别名 赤豆、红豆、红小豆、赤饭豆。 性味特征 性平，味甘、酸。 归经 脾、大肠、小肠经。 赤小豆的功效与作用 赤小豆有...

芸豆原产于墨西哥和阿根廷。中国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖。民间立夏之日所言的地三鲜，就包括芸豆（或是蒜苗）、元麦和苋...