别名：白油豆腐。 性味归经：性平，味甘。 功效与作用：健脾养胃，滋肾益阴。 注解：油豆腐是豆腐的炸制品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。油豆腐含蛋白质、脂肪...

别名：豆油皮。 性味归经：性平，味甘。 功效与作用：有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。 注解：豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。优质豆腐皮呈均匀一致...

别名：水豆腐、老豆腐。 性味归经：性凉，味甘。归脾、胃、大肠经。 功效与作用：豆腐能益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌，可用于治疗赤眼、消渴，可解硫黄、烧酒...

别名：香豉、淡豆豉。 性味归经：性平，味咸。归肺、胃经。 功效与作用：豆豉因炮制不同，性质也不同。用青蒿、桑叶同制的药性偏寒；用藿香、佩兰、苏叶、麻黄同制的，则药性...

别名：稻芽。 性味归经：性温，味甘。归脾、胃经。 功效与作用：谷芽具有健脾开胃、和中消食、增进食欲之功效。对于消化不良、伤食胀满等症有一定疗效。 注解：谷芽主要含有蛋...

别名：胡麻、黑芝麻。 性味归经：性平﹐味甘。归肝，肾、肺、脾经。 功效与作用：具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效。芝麻对于肝肾不足所致的视物不清...

别名：菜豆、季豆。 性味归经：性平，味甘。归脾、胃经。 功效与作用：扁豆具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津、解毒下气的功效。 注解：扁豆中维生素，矿物质和植物蛋白的含量...

别名：菜豆、四季豆、刀豆。 性味归经：性平，味甘。 功效与作用：芸豆具有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效。芸豆是草生植物，茎蔓生，小叶阔卵形，花白色、黄色或带紫...

别名：乌豆、黑大豆、稽豆、马料豆。 性味归经：性平，味甘。归心、肝、肾经。 功效与作用：具有补脾、利水、解毒之功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。...

别名：大豆、黄大豆。 性味归经：性平，味甘。 功效与作用：黄豆具有健脾、益气、宽中、润燥、补血、降低胆固醇、利水、抗癌之功效，可用于治疗疳积，泻痢、腹胀羸弱、脾气虚...