材料 ：莴笋400克、干红 辣椒 2个。 调料 ：葱丝、盐、味精各适量。 做法 ：1、莴笋去皮，洗净，切丝，沥干；干红辣椒洗净，去蒂及子，切段。 2、炒锅内倒油烧热，爆香葱丝、干红辣椒段，...

材料 ：油麦菜300克、蒜适量。 调料 ：植物油、盐、味精各适量。 做法 ：1、油麦菜择洗干净，用手折成6～7厘米长的段；蒜去皮，切成细末。 2、炒锅内倒植物油大火烧热，爆香蒜末，放入油...

材料 ：圆白菜500克、红椒2个。 调料 ：植物油、花椒、蒜末、盐、 白糖 、醋各少许。 做法 ：1、圆白菜洗净，撕小片；红椒洗净，去蒂及子，切小片。 2、炒锅倒植物油烧至四成热，放入花椒...

材料 ： 韭菜 300克、 鸡蛋 3个。 调料 ：盐、料酒、植物油、味精各适量。 做法 ：1.将韭菜择洗干净，沥干水分后切成3厘米长的段；鸡蛋打入碗内，加料酒、盐搅打均匀。 2.炒锅置火上，倒植...

材料 ： 油菜 200克、香菇15克。 调料 ：植物油、盐、酱油、 白糖 、水淀粉、味精各适量。 做法 ：1、将整棵油菜洗净，逐叶掰开，用沸水焯熟捞出，沥水，放入盘中；香菇用温水泡发，去蒂，...

材料 ：西蓝花400克、干红 辣椒 2个。 调料 ：花椒粒、盐、味精、植物油各适量。 做法 ：1、西蓝花去柄，掰成小朵，洗净，用沸水焯熟，捞出沥水；干红辣椒洗净、擦干，去蒂及子，切成段。...

材料 ：四季豆500克、猪肉100克。 调料 ：植物油、姜末、盐、白糖、酱油、香油、鸡精各适量。 做法 ：1.四季豆撕去筋，洗净沥干水分。 2.猪肉洗净剁成肉末。 3.锅置火上，放入植物油烧热，...

材料 ：白菜帮500克、胡萝卜50克。 调料 ：植物油、盐、醋、白糖、水淀粉、姜丝、香油各适量。 做法 ：1.白菜帮洗净，用刀片成薄片；胡萝卜去皮洗净，切成薄片，将白菜片、胡萝卜片放入沸...

材料：排骨500克、芋头80克。 调料：蒸肉米粉、冰糖、盐、料酒。 做法：1.排骨洗净、切块，放入沸水中烫熟；芋头切块备用。 2.锅内放油烧热，放入芋头炒软后，加入排骨同炒，放入盐、料酒...

材料：去皮大芋头片200克，洋葱丝、红椒丝各30克。 调料：葱花、姜末、蒜泥、料酒、酱油、白糖、味精、植物油。 做法：1.锅置火上，放入植物油，烧热后，放入芋头片，炸成金黄色，放入漏...