材料 ：猪瘦肉、绿 豆芽 各250克。 调料 ：植物油、水淀粉、盐、醋、葱丝、姜丝各适量。 做法 ：1、绿豆芽择洗干净，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成细丝，加适量水淀粉、盐拌匀腌渍备用。...

材料 ：鲜韭黄500克、 猪肉 100克、鸡蛋1个（取蛋清）。 调料 ：葱丝、姜丝、料酒、盐、味精、植物油、淀粉各适量。 做法 ：1、韭黄择洗干净，切成3厘米长的段；猪肉洗净，切成丝，加少许...

材料 ：猪瘦肉150克、口蘑100克、黄瓜20克，鸡蛋1个（取蛋清）、胡萝卜1根。 调料 ：酱油、料酒、花椒油、水淀粉、盐、味精、植物油各适量。 做法 ：1、将猪瘦肉洗净，切片，置碗中，放入...

材料 ：猪 里脊 肉400克，菠萝100克，鸡蛋1个（取蛋清），青椒1个。 调料 ：盐、干淀粉、水淀粉、糖醋汁、植物油各适量。 1、猪里脊肉切3厘米方的块，加少许的盐、水淀粉和蛋清拌匀，腌渍...

材料 ：水发黑木耳150 克、 猪肉 200 克。 调料 ：葱末、蒜末、盐、味精、酱油、 白糖 、水淀粉、香油、植物油各适量。 做法 ：11、将黑木耳洗净，撕成小朵； 猪肉 洗净，切成长片。 2、炒锅...

材料 ：猪瘦肉200克， 黄瓜 、 冬笋 各50克。 调料 ：植物油、蒜末、葱花、姜末、泡 辣椒 、盐、料酒、白糖、酱油、淀粉、味精各适量。 做法 ：1、猪瘦肉洗净切丁，用盐、料酒、酱油、淀粉...

材料 ：猪里脊肉200克。 调料 ：植物油、酱油、米酒、淀粉、白醋、盐、 白糖 、香油、葱末、姜末各适量。 做法 ：1、猪里脊肉洗净，切片，放入碗中加酱油、米酒拌匀，并均匀裹上淀粉，放...

材料 ：猪五花肉300克，青椒块、红椒块、青蒜段各适量。 调料 ：葱段、姜片、甜面酱、郫县豆瓣酱、清汤、 白糖 、植物油各适量。 做法 ：1、猪肉洗净，整块放入凉水锅中，加葱段、姜片，...

材料 ：猪肉200克、黑木耳20克、玉兰片50克。 调料 ：高汤、植物油、葱花、姜末、蒜末、泡红 辣椒 、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉、味精、料酒各适量。 做法 ：1、猪肉洗净切丝；泡红辣椒切...

材料 ：茄子300克，金华火腿50克，青椒、红椒各1个。 调料 ：植物油、盐、味精、白糖、蚝油、生抽、香油、姜、水淀粉各适量。 做法 ：1、将火腿切片；茄子洗净，去皮后切成条；青椒、红椒...