调料：葱末、蒜末、盐、味精、酱油、白糖、水淀粉、香油、植物油各适量。
木耳炒肉片怎么做才好吃：11、将黑木耳洗净，撕成小朵；猪肉洗净，切成长片。
2、炒锅置大火上，加入植物油，烧至六成热时加入葱末、蒜末炒出香味，放入肉片用大火炒至色变白时，放入酱油、白糖和少量水，煮沸后放入黑木耳、盐煸炒至入味，淋入香油，加入味精调味，用水淀粉勾芡，装盘即可。
营养看台：这道菜选用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配上滋阴润燥、强体健身的黑木耳，滋补功效好，可用于治疗肾虚等症。
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