水是人类生存不可缺少的主要营养元素，是人体最必需、最有效而又最廉价的保健品。水在人体内并不像糖、脂肪那样被人体所储存，水的摄入和排出保持着严格的平衡。为了维持体内...

在饮用咖啡时，不宜加糖过多，否则会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无...

在生活中，每一种食物都是对我们身体的一项挑战，挑战越大，在处理这些食物时细胞就越容易处于脱水状态，它所承受的压力也就越大。如果我们的身体承受这种挑战的时间过长，那...

尽管茶叶可以提升人的活力，但是茶也容易刺激膀胱产生尿，使人体脱水，对身体产生一些不利的影响，特别是当你在茶中加入很多牛奶和糖时，影响就会更大。因此，喝茶要适当，并...

正如电脑要耗电、汽车要耗油，人体的日常活动也要消耗能量。人体从食物中摄取能量以供给活动的需要，其中包括基础代谢、劳动代谢和食物特殊动力作用三个方面。 基础代谢 所谓...

碳水化合物是一类有机化合物，由于碳水化合物是各种各样糖的总称，所以人们也称它为糖类或醣。 碳水化合物是人体内的主要供能物质，其次是靠脂肪，再次靠蛋白质。所以说，糖、...

如果人们单纯只吃牛肉又大量吃，供应过多胆固醇和血脂肪，会使人体体质呈酸性，对身体健康的确不理想，但是只要有充分的矿物质和维生素供应，来代谢胆固醇，则胆固醇将在体内...

*吃大蒜前把它切成碎片，放在空气中15分钟以上，让大蒜和空气中的氧气结合，生成大蒜素再吃，可收到抗癌效果，因为大蒜素是抗癌之王。 *甜椒适于生吃，即使是炒食，也只要在起...

新鲜水果可提供果糖，用以增强人的活力，并含有复合碳水化合物，能提供较长久的能量爆发力。复合碳水化合物的主要作用是确保糖分能缓慢地释放到血液中，维持稳定的血糖浓度，...

俗话说：民以食为天。食物是人类生理功能和生命过程中必不可少的营养物质。 人类为了保证生长发育和从事劳动的需要，为维持生命和健康，每天必须从食物中摄入营养素。人体必需...