水是人类生存不可缺少的主要营养元素，是人体最必需、最有效而又最廉价的保健品。水在人体内并不像糖、脂肪那样被人体所储存，水的摄入和排出保持着严格的平衡。为了维持体内的水分平衡和肌体正常健康地运转，必须保证每天摄入与排出的水分相一致或更多。否则，一旦体内缺水，代谢产物和废物就不能正常排出，血液循环不畅，体温无法恒定，体内各种生理活动均无法正常进行。
为了增强你的活力，请你每天至少喝2～3升的水，这些水可以是滤净水、矿泉水、药草茶或是不加糖的果汁。随身携带一瓶水，并经常饮用，因为如果你感觉口渴时，这表明你已经脱水了，而脱水会减弱身体的活力。
那么，水在人体内究竟起着哪些重要作用呢？
1促进电解平衡
水可以将氧气带给人体的每一个细胞当中。透过细胞膜，水还可将钠、钙、镁、钾等元素和其他无机盐输入或输出细胞，以达到电解质平衡。
2促进体液循环
当我们体内有足够的水分时，血液和淋巴液的流动将更加畅通。血液会将各种酶和营养物质传输给身体的各个器官内，而淋巴液会将身体产生的废料通过各种途径排出体外。
3延缓皮肤老化
水分可以提供正常细胞的生长，当体内水分充足时，皮肤表面的自然排汗系统才会正常的运作，将毛孔中的污垢随着汗液一起排出去，也可以减少青春痘与粉刺的发生几率。
4促进胃肠蠕动
多喝水可以促进肠胃的蠕动，可有效预防便秘，使肠胃消化后的废物顺利排出体外，尤其是在一早起床后未进食前先喝一杯冷开水，可以刺激肠胃的蠕动，引起便意，对于肠胃的新陈代谢很有帮助。
5稀释体内的酸
充足的水分还可稀释我们体内的酸，使血液呈碱性，因而使身体的各个系统更健康。
6调节人体体温
人体的体温之所以可以维持恒定，不受外界的气温所影响，靠的就是大脑下视丘的体温调节中枢，因大脑中的水分占75％之多，当水分不足时，体温就会上升。尤其是当身体出现发热或是中暑时更要多喝水，以此来维持体温的恒定。
7安定人的精神
当体内水分足够时，体内老旧废物就可以随着水分排出，体内各机能也可正常的运作，所以会觉得精神舒爽。当你口干舌燥没有水喝时，细胞也会因这样的生理变化出现不安与焦虑的情绪。
