佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，故称“佛手瓜”。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值高。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，高钾低钠，含锌较多，而锌是“夫妻和谐素”尤其对于男性产生精子有重要作用，适当补充有助于改善男性性功能衰退。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜有健脾开胃、理气和中、清肺化痰、舒肝止呕的功效。佛手瓜可排钠利尿，扩张血管，降低血压。
别名
万年瓜、拳头瓜、合掌瓜。
性味特征
性温，味甘。
归经
脾、肺经。
食用宜忌
宜：佛手瓜适宜脾胃虚弱、纳呆者：或支气管炎咳嗽者食用。
忌：佛手瓜性温，阴虚体热或体质虚弱者宜少食或不食。
