西瓜凉甜可口，是所有瓜果中果汁最为充沛者，含水量高达96。6%，既能利便解渴，又可去暑散热。西瓜营养丰富，在它的汁液里几乎包含着人体所需的各种营养成分，有大量的蔗糖、果...

大枣分黑枣、南枣、红枣、蜜枣，药性略有不同。黑枣、南枣长于养血补中。红枣性温，补养力稍差。蜜枣则既能滋养，又可解毒。 据科学测定，红枣含有多种维生素、有机酸、磷、钙...

草莓原产欧洲，本世纪初传入中国。草莓果肉多汁、酸甜适口、香味浓郁、营养丰富，有水果皇后的美称。 草莓的营养相当丰富，每100克果肉中约含糖8克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、维...

杏的鲜果具有很高的营养价值：含糖量为5%~15%， 蛋白质、钙、磷、铁的含量在水果中都是较高的。杏仁的营养比杏肉更丰富，每100克中约含蛋白质24.9克、脂肪49.6克、钙140毫克、磷352毫...

香蕉，香味清幽，肉质软糯，甜蜜爽口，是人们喜爱的 佳果。香蕉除了当水果吃外，还有多种多样的吃法。如切片油炸当菜，作点心酥皮饼馅；也可以作羹烧粥，蒸、煮、煎、熏当作主...

葡萄营养丰富，味甜可口，水分大，是人们喜爱的小水果。葡萄因品种不同，果实形状、大小、颜色、熟期、品质等都有差异。除平常吃的红、白葡萄外，还有味美的玫瑰香葡萄，像精...

橘子极富营养。每100克果实约含糖12克、蛋白0.9克、脂肪0.1克、柠檬酸0.8克、粗纤维0.2克、无机盐0.4克、钙26毫克、磷15毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素(维生素A元）0.55毫克、维生素B_10.08毫克...

梨子是我国的常见水果，品种繁多，它们有的汁鲜味美、皮薄肉细，有的香脆适口、肉酥汁丰，各自有着独特的风梨子含有人体健康不可缺少的苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、...

现代营养学家分析，每100克桃子子果肉中含糖15克，有机酸0.7克、蛋白质0.8克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1克。 桃子子品种多，约含的营养成分不同，每100克含维生素A7国际单位...

苹果含有丰富的糖类、果胶及脂肪、矿物质，还有大量维生素A、B1、B2、C等，又含烟草酸、本多生酸、维生素H、单宁酸等。苹果酸能消除人体内的疲劳素（乳酸)，即消除人的疲劳。苹...