有人把红薯视为胖人的食品冠军，这是极大的错误。 实际上，红薯不仅不是胖人的食品，而且还是减肥的食 品。红薯每100克含123大卡热量，而100大米则含有356大卡热量，是1:3，只有大...

红薯又名白薯、番薯、山芋、地瓜。它在我国种植和食用很广泛，在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。 红薯的食法有蒸、煮、烤、炒、拔丝、蜜汁等，...

玉米的营养十分丰富，每100克玉米中约含蛋白质8.5克、脂肪4.3克、糖类72.2克、钙22毫克、磷210毫克、铁1.6毫克，还含有胡萝卜素（维生素A元)、B1、B2和烟酸等维生素。它所含的脂肪为精...

随着人们膳食结构的变化，爱吃面包的人越来越多。但是面包的吃法也有所讲究。 在烤面包时，面包含有的维生素B1会损失20%左右，如果加碱蒸面包，则会损失78%左右。面包片就是放在...

有人为了省事，经常拿方便面充饥，从营养角度看，其危害性是不言而喻的。 方便面的营养单一，其中绝大部分营养素为淀粉，只有少量蛋白质（约8%）和脂肪（约5%)，其中所含的各种...

男性应当注意合理的饮食，因为饮食与性有着密切的关系。 第一，人首先要保证平衡的饮食，以满足人的性生长发育的需要，保证各项生理机能的正常，包括性机能的正常。 体弱多病...

①不宜立即吸烟．饭后吸1支烟的中毒量，比平时吸十支烟还多。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加快，此时人体吸收烟雾的能力特别强，烟中有毒物质比平常更易进入体内，对人体损害更...

有人喜欢一边吃饭，一边与别人说话聊天，这种习惯若是时间长了，对身体有不良影响。 首先，一边吃饭一边聊天，其注意力不在饭菜上而在话题上。常常可以看到有的人吃过饭后竟不...

有的人吃饭时喜爱吃干食，不爱喝汤，有时甚至滴水不进。这种饭食习惯是不正确的。饭前饭后喝点汤，胜似良医开药方。 人的口腔、咽喉、食道到胃，就像一条管道，是食物的必经之...

大米是中国人的主食，是一种极好的健康食品。除了能量外，含有的必需氨基酸比较均衡，还含有钙和烟酸。 如前所述，粗米和胚芽含有大量维生素B1，但是在精制过程中几乎全部脱落...