别名：布瓜、绵瓜、絮瓜、天丝瓜、天吊瓜、倒阳菜。
性味：归经性凉，味甘。归肝、胃经。
丝瓜的功效与作用：丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰润肌美容、通经络﹑行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
注解：丝瓜为葫芦科攀援草本植物，原产于印度尼西亚，大约在唐宋时期传入中国。丝瓜中所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
选购宜忌：【宜】应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。
【忌】若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。
烹调宜忌：【宜】丝瓜易发黑是容易被氧化，减少发黑要快切快妙，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过，或者是用开水焯一下。
食用宜忌：【宜】月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
【忌】体虚内寒、腹泻者不宜多食。
贮藏宜忌：【忌】丝瓜不宜久藏，可先切去蒂头再用纸包起来冷藏．切去蒂头可以延缓老化，包报纸可避免水分流失．但最好在2-3天内吃完。
