【材料】麦冬20克，鲜鸡腿菇150克，素油35毫升，料酒、生姜片、葱段、盐、味精各适量。
【制法】①麦冬洗净，润透；鸡腿菇洗去泥沙，剖开。
②素油入锅中，烧至6成热，下入姜片、葱段爆香，放入鸡腿菇、麦冬炒熟，调入盐、味精、料酒，翻炒入味即可。
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