节日里，亲戚朋友相聚，大家都会准备丰盛的佳肴美酒，把酒言欢，可是往往不加节制，暴饮暴食，这样会给消化系统造成负担。
首先，人进食后，食物的消化和吸收依赖于胃肠道和消化附属器官的正常结构和功能。
食物通过食管、胃、小肠、大肠，蛋白质、脂肪、维生素等营养物质得以消化吸收。而暴饮暴食会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。
其次，消化的附属器官在食物的消化吸收中发挥着同样重要的作用。胰腺分泌胰岛素及多种消化酶，肝脏参与物质的代谢合成等。而暴饮暴食会在短时间内需求大量消化液，明显加重附属消化器官的负担。
再次，胃肠壁中存在完整的神经系统网络，对胃肠道运动进行调控，保证人体每天规律的食欲和排便。中枢神经系统通过“脑-肠轴”持续控制食物的消化和吸收。但是暴饮暴食，情绪亢奋、精神紧张，会影响中枢神经系统，导致胃肠道动力-感觉系统失调而致病。
暴饮暴食后会出现头昏脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血；大鱼大肉、过量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞代谢速度加快，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎，使肝炎病人病情加重，也会使胰液大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎，重症者可致死。研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险概率增加4倍，老年人若暴饮暴食导致腹泻，会因大量丢失体液，全身血循环量减少，血液黏稠，流动缓慢，而引发脑动脉闭塞，脑血流中断，脑梗塞形成。一旦出现上述不良后果，症状重者应及时就医，进行正确处理，以防延误。
暴饮暴食不仅包括食用大量的鸡、鸭、鱼肉等美味佳肴，而且还包括水、牛奶、饮料、蔬菜、水果等，任何食物的过量摄入，都是有损健康的。
