【材料】去心麦冬20克，南瓜500克，鸡油25克，料酒10毫升，生姜、葱、盐、鸡精、味精各适量。
【制法】①麦冬洗净；南瓜洗净，去皮，切条；生姜切片，葱切段。
②南瓜条置盆内，加入鸡油、料酒、生姜、葱、盐、味精、鸡精及麦冬，拌匀，腌约30分钟，使南瓜条入味。
③将南瓜条、麦冬码放蒸盘内，入蒸笼武火蒸25分钟即成。
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