海参的营养价值_海参的功效与作用

海参的营养价值：
海参黑褐色，肉质软嫩，滋味腴美，高蛋白低脂肪，是一种名贵的海产品，因补益作用似人参而名之“海参”，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
相宜配伍：1.海参配伍白木耳、大肠煮食，用于老年肠燥便秘者。2.海参与羊肉配伍熬汤，用于肾虛阳痿、眩晕耳鸣、腰膝酸软、小便频数者。
相克配伍：海参不宜与甘草同食。

海参的功效与作用：
海参有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥，通便利尿的功效。海参可促进人体的生长发育，增强人体的抵抗力，抗癌：调节血压，降低血脂。
养生宜忌：宜：海参适宜肾阳不足、阳痿遗精者、肠燥便秘者：或高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化患者：或癌症患者及其放疗、化疗后：或肝炎、肾炎、糖尿病患者食用。中老年人食之延年益寿。
忌：感冒未愈、腹泻便溏者忌食。

别名
刺参、海鼠、海瓜。

性味特征
性温，味咸。

归经
心、肾经。