材料：猪里脊肉150克、油菜50克、黑木耳10克、胡萝卜20克、鸡蛋2个、葱1根。
调料：植物油、酱油、盐、料酒、香油、水淀粉各适量。
木樨肉怎么做才好吃：1、猪里脊肉洗净，切丝，放碗中加酱油、料酒、水淀粉腌渍；油菜洗净，切段；胡萝卜去皮洗净，切丝；黑木耳泡发后洗净，切丝；葱洗净，切末；鸡蛋磕入碗中搅匀备用。
2、胡萝卜丝、油菜段分别入沸水中焯片刻，捞出过凉，沥水。
3、锅放植物油烧热，将肉丝滑炒至熟，捞出沥油；锅洗净倒少许油烧热，将蛋液倒入油锅中煎成蛋皮，盛出，待凉后切丝备用。
4、锅倒油烧热，爆香葱末，放油菜、胡萝卜、黑木耳、蛋皮丝、肉丝、盐、酱油、料酒翻炒，淋入香油即可。
