在常温下,一个健康的成年人每天进人体丙和排出体外的水量大致相等,约在2.5升左右,每天摄取的食盐大约是10~20克。在高温环境中,为要维持正常体温,通过大量出汗蒸发散热的方式,将体内的热散发出去。在高温下从事体力劳动时,每一个工作日出汗量可达到5~10升。汗液中含有0.3~0.5%的盐分和多种水溶性维生素,在大量出汗时,盐和水溶性维生素也就随汗液排出,因之可以造成体内水、盐和水溶性维生素大量损失,如不能及时得到补充,可引起机体水盐代谢平衡紊乱,进而引起酸碱平衡失调。由于大量出汗造成的脱水,水的丢失多于钠的丢失,如只补充水,不补充钠(食盐),会造成低渗性脱水(见151题),而且细胞外液呈低渗状态也会影响水分在体丙的贮留,此时虽大量饮水,也会迅速从尿排出,因此,在高温情况下劳动,当大量出汗时,应注意补充含盐饮料。
含盐饮料配方很多,可结合各地区具体情况配制,一般以白开水或茶水含盐2~3%为宜,此外再配以中药或香料、糖精等。
例一:含盐茶:茶叶约3克,食盐2克,水1升。先把食盐放入沸水中溶解,然后再泡茶即成。