磷占人体重的0.8%～1.1%，其中80%～90%与钙结合共存于骨骼和牙齿中，其余的以磷脂、磷蛋白、磷酸盐的形式存在于细胞和血液中。正常人血中磷的浓度为3毫克/100毫升～4.5毫克/100毫升，儿童为4毫克/100毫升~7毫克/100毫升。
磷在小肠内吸收，食物中多余的磷经粪便排出，体内多余的磷从尿中排出（普通人每天从尿中排出0.6克～1克磷)。食物中铝和铁的含量过多会妨碍磷的吸收。
磷的生理作用是与钙结合，使牙齿、骨骼坚硬；参与糖的代谢、脂肪的转运、能量转化；维持细胞酸碱度的稳定。
磷每日需要量：成人800毫克，孕妇或哺乳妇女1200毫克，婴儿240毫克～360毫克，儿童800毫克~1200毫克。
一般含钙多的食物含磷也多，如动物骨及内脏等。
