别名：乐口福。
麦乳精的功效与作用：麦乳精具有养脾健胃、助消化等功效，还有助于产妇回乳。
注解：麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体，添加了蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料。麦乳精富含蛋白质、麦芽糖、麦芽粉、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质等营养成分。其中的麦芽糖、麦芽粉是从麦芽中提取的成分，既具有营养价值又具药用价值。
选购宜忌【宜】购买时，应检查包装上的配料表，看是否有麦乳精可可、麦精、蛋粉等成分。查看包装上的营养成分表，了解该产品的蛋白质和脂肪的含量。一般而言，以蛋白质含量高、脂肪适量为佳。可可型麦乳精应呈棕色，有光泽，颗粒大小均匀一致，疏松、不结块，并混通常复合膜塑料袋包装的保质期为6个月；塑料袋包装为4个月；玻璃瓶包装为9个月；铝箔袋或马口铁罐包装的为1年；真空充氮气密封包装为2年。【忌】包装不严、标志不全者，不宜购买。超过保质期限者，不要购买。
食用宜忌【宜】老少皆宜。每天1杯，约200毫升。冲泡麦乳精宜用40～50C的温开水，否则会破坏其中的营养成分。此外，麦乳精是痛风患者可食用的低嘌呤食物之一。【忌】哺乳期妇女忌食，麦乳精虽有回乳功能，但产妇在哺乳期内饮用会影响乳汁分泌。此外，婴幼儿忌过多饮用。
