别名：徘徊花茶。
性味归经：性温，味甘、微苦，属肝、脾二经。
玫瑰花茶的功效与作用：玫瑰花茶具有疏肝利胆，理气解郁、柔肝醒脾、活血散淤、调经止痛、促进胆汁分泌等功效，对胸闷，胃脘胀痛、月经不调及经前乳房胀痛等病症具有辅助治疗之效。此外，玫瑰花还具有美容养颜的功效，对治疗面部黄褐斑、痤疮﹑粉刺具有一定作用，可使面部的皮肤光滑柔嫩。
注解：玫瑰属蔷薇科，玫瑰花具有甜美的香气，是食品、化妆品的主要添加剂，也是红茶音花的主要原料。玫瑰花茶用玫瑰的花瓣或花苞窖制而成，气味芳香，药性平和。经沏泡过的攻瑰花茶，会散发出沁人的芳香，给人神清气爽的感觉。玫瑰花富含维生素C、木糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸等多种营养成分、还有香叶醇、橙花醇、苯乙醇、香茅醇等多种挥发性香气成分。
选购宜忌【宜】买花茶时，先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。花茶的外形以条饱满、色泽均匀；看花瓣是整的多还是碎的多，整的多质量好。闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。泡开后要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加色素了，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶，喝就喝鲜花茶，这样能避免营养素的流逝。
烹调宜忌【宜】喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
食用宜忌【宜】玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。女士脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。玫瑰花有助于面色红润、身体健康，气血运行正常。气虚者可加入大枣3～枚，或西洋参9克；肾虚者可加入枸杞子15克。泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。【忌】玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
