材料：丝瓜、毛豆各150克。
调料：植物油、盐、白糖各适量。
丝瓜炒毛豆怎么做才好吃：1、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块，用盐腌渍10分钟，滗去水。
2、锅内倒植物油烧热，同时放丝瓜、毛豆、白糖、盐和少许水，大火翻炒几下，盖上锅盖，大火焖3分钟后起锅装盘即可。
小炒门道：丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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