别名：无名子、阿月浑子。
性味归经：性平，味甘。归脾、胃二经。
开心果的功效与作用：开心果果仁抗衰老、润肠通便，能增强体质，有利于机体排毒，被古代波斯国的国王视为“仙果”。
注解：开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、俄罗斯西南部和南欧，中国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果富含维生素E、油脂等，而且含蛋白质、糖分等。
食用宜忌【宜】老少皆宜，每次50克左右。富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。【忌】储藏时间太久的开心果不宜再食用；怕胖的人、血脂高的人应少吃。
