别名 朴菇、金菇。 金针菇菌盖小巧细腻，呈黄褐色或淡黄色，菌柄形似金针，故得名。金针菇是菇类中的蛋白质库，且含锌量高，能促进儿童智力发育，被誉为益智菇。 性味特征 性凉...

别名 侧耳、耳菇。 平菇肉质肥厚，嫩滑可口，营养高，热量低，有较好的药用价值。 性味特征 性平，味甘。 归经 脾、胃经。 功效 平菇有健脾益胃、化痰益气、祛风通络的功效。平...

别名 白蘑菇。 口蘑是世界各地人民非常喜爱的美味，美国人称之为上帝的食品，日本人称之为植物食品的顶峰，还有很多国家称之为菜中之王。口蘑是高蛋白质、低脂肪、富含天然维...

别名 猴头菌、刺猬菌、羊毛菌。 猴头菇肉质肥厚，细嫩鲜美，是一种被人们誉为植物肉的保健食品，民间有多食猴头，返老还童的谚语。自古以来就有山珍猴头，海味燕窝之说，它与...

别名 罗松子、海松子、红松果。 松子含油脂约70%，大多为不饱和脂肪酸；同时松子也是-味重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，古书中多有记载，被誉为长寿果。 性味特征...

别名 香榧、赤果、玉山。 榧子营养丰富，味道甘美、香酥，是我国特有的一种名贵食品，同时又是中医最常用的有效驱虫药之一，效果可靠且无毒副作用。 性味特征 性平，味甘、涩。...

杏仁为杏的种仁，有苦杏仁和甜杏仁之分，苦杏仁一般入药，并有小毒，不能多吃。 性味特征 性温，味苦。 归经 肺、大肠经。 功效 甜杏仁有润肺止咳、润肠的功效：苦杏仁有止咳平...

别名 山板栗、平榛、棰子榛子味道香美，与其他干果相比，其含磷量为诸果之首，营养齐全，被称为坚果之王。 性味特征 性平，味甘。 归经 脾、胃经。 功效 榛子有补脾胃、滋养气血...

别名 莲实、莲蓬子。 莲子是莲的果实。莲子是一种老少皆宜的食疗佳品，有很好的滋补作用，民间有云，享清芳之气，得稼穡之味，乃脾之果也。 性味特征 性平，味甘、涩。 归经 心...

别名 胡桃、羌桃。 核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃可健脑益智，在国外被誉为益智果：同时核桃含有丰富的营养成分，可益寿延年，有万岁子、长寿果的美...