白糖营养价值高，这是人人都知道的。但是白糖吃多了，对身体有害。
第一，白糖吃进人体后，就变成葡萄糖和果糖。葡萄糖、又变成丙酮酸。丙酮酸增加，会使人的血液变成酸性，而健康人体血液的酸碱度必须是弱碱性的（pH7.4)。
第二，糖吃多了，血液变成酸性，人体为了防止酸性过多，危害机体，就要动用体内的碱性物质，以便起中和作用，保持住弱碱性。这时动用的物质中，就有钙。钙和丙酮酸结合成为丙酮酸钙，然后在肾脏成为草酸钙或者磷酸钙，由尿排出。这样，我们身体好不容易已经吸收了的钙，就被白白的排出体外。缺钙的危害是人所共知的。
第三，糖吃得过多，就会变成脂肪而贮存起来，变得肥胖，使胆固醇多起来。
第四，儿童糖吃多了，还易患龋齿病。
第五，孕妇吃糖过多，会夺走胎儿体内的钙，使胎儿头盖骨变软，分娩时通过产道，易引起脑内出血，有时因脑性麻痹种下残废的根源。
总之，糖是营养品，但吃得过多，危害也不浅，不可忽略。
