别名：佛桃、水蜜桃。
性味归经：性温，味甘，酸。归肝、大肠经。
桃子的功效与作用：桃子性热，味甘酸，具有补心、解渴、充饥、生津之功效，含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化。
注解：桃肉含蛋白质，脂肪、碳水化合物、粗纤维，钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B1，以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖，果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙，磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨含铁量的4-6倍，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食用。桃子有化血去淤，润燥滑肠的功效，能去痰，对于呼吸器官有镇静作用，可止咳平喘。桃仁有去血管栓塞的作用，所以可用于血管栓塞引起的半身不遂。临床上常用于闭经不通，月经痛、血压过高、慢性阑尾炎和跌打损伤引起的淤血肿痛等症状。
选购宜忌【宜】挑选外皮颜色分布均匀，无碰伤的。【忌】不要选已经呈现红色，但果蒂处还是绿色的桃子。
食用宜忌【宜】桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用；适宜低血钾和缺铁性贫血者食用；适宜肺病、肝病、水肿患者食用；适宜消化力弱者食用。桃子味甘、酸性热，有补心、解渴、消积、润肠的功效。所以适合低血糖、肺病、虚劳喘咳的患者作辅助食疗的水果。桃子还补气养血，生津止渴，润肠通便。用于便秘、虚劳喘咳﹑贫血、高血压等病症辅助调养。夏天食桃，可养阴生津，润肠燥。【忌】桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食。糖尿病患者忌食。桃子忌与甲鱼同食；烂桃切不可食，否则有损健康。多吃桃子会使人腹胀，因此胃肠功能不良者及老人、儿童均不宜多吃。
贮藏宜忌，【宜】桃子如果过度冷藏会有损美味，所以冷藏于冰箱1~2小时即可，如果要长时间冷藏的话，要先用纸将桃子一个个地包好，再放入箱子中，避免桃子直接接触冷气。桃子如果过熟，甜味并不会增加，只会让果肉更软更烂，所以最好在买来三天内将它吃完。【忌】忌长时间存放。
