别名：青龙果、红龙果。
性味归经：性凉，味甜。
火龙果的功效与作用：火龙果的花具有明目、降火的功效，有预防高血压作用，而且还有美容功效。由于火龙果含有的植物性白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效，所以对胃壁有保护作用。所含花青素成分较多，有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能预防脑细胞病变，抑制痴呆症发生。
注解：火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。火龙果是橄榄状果形，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，果肉雪白或血红，甜而不腻。火龙果营养丰富，其果肉含有脂肪、蛋白质、纤维、胡萝卜素、果糖、葡萄糖及各种维生素等营养成分，还含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。
食用宜忌【宜】火龙果是热带水果，最好现买现吃。一般人都可以食用，每次1/2个（约60克)【忌】糖尿病人少量食用。
贮藏宜忌【宜】常温通风处贮藏。【忌】储存时间过久的火龙果不宜食用。注意，火龙果不要放在冰箱，以免冻伤变质。
