别名：甜石榴、酸石榴、安石榴。
性味归经：性温，味酸。归脾、胃经。
石榴的功效与作用：具有生津止渴，涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用；石榴所含有的维生素C和胡萝卜素都是强抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目，消除眼疾。
注解：石榴原产于西域，汉代时传入中国，其色彩鲜艳、子多饱满，具有象征多子多福、子孙满堂的含义，常被用做喜庆水果。石榴的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
食用宜忌：【宜】石榴有帮助消化的作用，适宜老人和儿童食用；适宜发热患者口舌干燥食用，适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用；适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。【忌】石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
