别名：释迦果、番梨、佛头果。
性味归经：性寒，味甘。
番荔枝的功效与作用：番荔枝具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果．能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高．能有效地促进肠蠕动．排走积存在肠内的宿便。番荔枝原产南美洲及印度。其果实呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色．有鳞状凸起，果肉呈乳白色的浆质，柔软而稍带胶状，味甜微酸并具芳香．入口即溶，果实中部有很多籽。番荔枝含丰富的维生素C。
烹调宜忌【宜】纵向剖开后切片食用。
食用宜忌【宜】一般人都可以食用，每次1个。番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。【忌】番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
贮藏宜忌【宜】熟软的可放进冰箱冷藏保鲜。【忌】小心冻坏，表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。
