◎生活放大镜
自从奶奶得糖尿病过后，凡是甜的东西，家人都不让她沾一丁点。这天小翼做了她最喜欢吃的南瓜，奶奶看了半响也没敢动一下筷子。小翼看着觉得难过，上网查了一下，才发现南瓜虽然吃起来是甜的，却是降糖降脂的保健蔬菜。从此以后，奶奶再也不需要戒南瓜了。
◎寻根究底
南瓜的营养价值非常丰富，富含多种维生素，其中胡萝卜素的含量居瓜类之首。同时南瓜也是一味良药，中医药学认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有清热解毒、消炎止痛、杀虫的功能，对脾虚气弱、营养不良、肺痈者有良好功效。《本草纲目》称南瓜能“补中益气”，食用它还能够降糖降脂、维护眼睛健康。
◎专家箴言
食用南瓜时要注意一次不要食过多，胃热的病人宜少吃。南瓜（尤其是长条形南瓜)中含有较多的糖分，过食易引起腹胀，也会助长湿热，患有黄疸、脚气病者更不宜多食用。南瓜作为特效保健蔬菜，食用方法很多，如做成南瓜粥、绿豆南瓜汤、南瓜饭、南瓜饼等，口味多变，功效奇特。
◎知识扩展
南瓜子性平，味甘，含有人体所需要的多种营养成分，除具有杀虫的食疗作用，还含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压作用。美国研究发现，每天吃50克的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。
