香蕉含有一种特殊氨基酸，可帮助人体制造开心激素，减轻心理压力，因此被称为快乐之果。 营养绿灯：香蕉能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。这是因为香蕉含...

荔枝素有果中之王的美称，荔枝果肉中含有的葡萄糖高达66%，并含有果糖、蔗糖、多种维生素、苹果酸及游离氨基酸等营养成分。 营养绿灯：荔枝是美容佳果，这是因为其富含天然的葡...

芒果，果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一。有香气，汁水多而果核大，芒果集热带水果精华于一身，被誉为热带水果之王。 营养绿灯：芒果果实具有抗癌的药理作用：芒果汁还能...

魔芋具有神奇的保健作用和医疗效果，被人们誉为魔力食品，有不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋的说法。 营养绿灯：魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇...

金针菇是一种营养丰富的低脂食物。赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤其多，有利于儿童智力发育，并对某些重金属有解毒、排毒的作用。 营养绿灯：食用金针菇有以下几点好处： 1、抗...

营养绿灯：胡萝卜因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为小人参。 胡萝卜在营养学上的较高地位，就是由于胡萝卜素...

白萝卜既可用于制作菜肴，又可当作水果生吃；白萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法。 营养绿灯：白萝卜的营养成分主要是蛋白质，...

茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆。-般营养成分无所不备，尤其是胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 营养绿灯：助消化开胃，通便：茼蒿中含有特殊香味的挥发...

营养绿灯：竹笋具有低糖、低脂的特点。富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪消痰化滞，对于高血压、高血脂、高血糖症有很好的辅助治疗作用。竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水...

辣椒是美国防癌学会列举的30种防癌蔬果之一，可有效保护人体自由基不受伤害。 营养绿灯：辣椒能防治癌症，这是由于辣椒中富含维生素C和微量元素钴。前者有抗癌防癌的功能，后者...