人们常说的“虫吃牙”，在医学上叫龋齿，是一种很常见的牙病。但是填的有“虫吃牙”吗?牙齿有龋洞填的是破坏的吗?其实完全不是这样。
为什么会发生龋齿?有的人常说“吃糖多就容易得朗齿”，这种说法倒有一定的道理。因为吃糖或糖做的甜食后，糖或食物碎屑存留在牙的表面，口腔中的乳酸杆菌、链球菌等一些能产酸的细菌，使糖发酵生成酸，经过一段时间，牙齿结构中的矿物质——钙、磷等成分被溶解破坏，形成脱钙现象，牙齿就出现了龋洞。但是，不常吃糖的人也可以发生朗齿，这是因为吃的食物，象馒头、米饭或糕点之类，经过咀嚼及唾液淀粉酶的作用，变为麦芽糖等，由口腔中产酸细菌的作用，发酵生成酸，也可腐蚀牙齿而出现龋洞。
此外，牙齿发育或钙化不全，牙齿排列不齐，以及牙齿的邻接面、牙齿表面凹陷的沟、窝等解剖结构上的脆弱处，容易积存食物残渣及细菌，这些因素都与龋齿的发生有着密切的关系。
还有唾液的化学成分也与龋齿的发生有关系。唾液中含盐、铵盐较高的人，不易患龋齿，这是由于唾液中的钙、磷等成分对产酸细菌有抑制作用。因此，唾液分泌减少或口腔干燥的人，往往有多数龋齿发生。
富于纤维或韧性食物，如蔬菜、水果和粗粮作的食品，在咀嚼过程中对牙齿有摩擦和洗刷的清洁作用，而且不易在口腔中发酵产酸。相反，象精米白面制作的食品，易于滞留在牙的表面，发酵产酸。精制的米、面还丧失了重要的营养成分，如维生素、鳄、磷等，也影响牙的营养代谢，从而减低了牙的抗龋能力。
总之，龋齿发生的原因是多方面的，既与人体的健康，牙齿的发育，结构及排列有一定关系，还与口腔的局部条件、食品的种类、口腔卫生情况等因素有关。因此，为了预防龋齿的发生，应该锻炼身体增强体质，尽量做到每天要早晚刷牙，饭后漱口，注意口腔卫生。常吃些青菜、水果及豆类制品，少吃糖、甜食等食品。发现有浅的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿的进一步发展。
