【材料】田鸡2只，桑嫖蛸9克，山萸肉30克，巴戟天9克，枸杞子15克，盐适量。 【制法】①田鸡去头、皮及肠杂，洗净，切块。 ②桑嫖蛸、山萸肉、巴戟天、枸杞子洗净，与田鸡块同入...

【材料】 莲子 50克， 猪肚 1个，生粉、香油、姜、葱、蒜、盐各适量。 【制法】①猪肚用盐、生粉大力揉搓，漂洗干净；莲子用清水泡发4小时，去心；姜、葱洗净切丝；蒜粒切碎。...

【材料】 莲子 、赤 小豆 各50克，羊腰子4个，料酒、葱、姜、盐、味精、 胡椒 粉、鸡油各适量。 【制法】①莲子泡发后去心，洗净；赤小豆洗净；羊腰子去筋膜，洗净，切成大小适中...

【材料】 肉桂 5克，雄鸡肝1副， 生姜 、葱、盐各适量。 【制法】①鸡肝洗净；生姜洗净切片；葱切段。 ②鸡肝连同生姜片、肉桂同入砂锅内，加适量清水，文火炖汤熬半小时，放入...

【材料】 杜仲 15克，猪肾2只， 生姜 、葱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。 【制法】①杜仲润透，切寸许长的细丝，加盐水炒焦，加水150毫升，煎取药液50毫升。 ②猪肾一切两半，去筋膜...

【材料】 杜仲 20克， 牛肉 150克，嫩板 豆腐 2块，素油、麻油、生粉、蒜肉、葱、酱油、盐各适量。 【制法】①杜仲润透切丝，用盐水炒焦；豆腐冲洗净，切小块；牛肉洗净，剁为碎末...

【材料】 杜仲 20克，五味子、 淫羊 藿各15克，羊腰300克，素油、料酒、酱油、豆粉、姜、葱、盐、味精各适量。 【制法】①杜仲润透切丝，盐水炒焦，与五味子、淫羊藿同入瓦煲内，...

【材料】煅 龙骨 30克，粳米100克， 红糖 适量。 【制法】①龙骨捣碎，入砂锅内加水200毫升，文火煎1小时，取汁。 ②粳米洗净，加水如常法煮粥，粥将成，加入药汁，煮至粥成，入红...

【材料】辛夷12克，细辛3克，白芷2克， 生姜 15克， 鱼头 2个（约400克），盐适量。 【制法】①辛夷用纱布包好；细辛、白芷、生姜洗净；鱼头去鳃，洗净。 ②上物同入砂锅内，加清水...

【材料】辛夷15克， 猪肺 1具，料酒、姜、葱、盐、味精各适量。 【制法】①猪肺反复冲洗干净，切一寸见方的块，沥去水分；辛夷洗净；姜拍松散；葱切段。 ②上物同人砂锅中，加清...