材料 白色花椰菜100克、绿色花椰菜100克 胡萝卜 50克、彩色 甜椒 50克、盐适量橄榄油1大匙、黑胡椒适量、姜2片。 做法 1.白色花椰菜、绿色花椰菜洗净后切小朵；胡萝卜、彩色甜椒洗净...

材料地瓜1条、 豌豆 缨10克、蔓越莓干1小匙,葡萄干1小匙、什锦坚果1大匙、 沙拉 酱适量 做法 1.地瓜去皮、洗净后切块，入锅蒸熟后放凉备用。 2.豌豆缕洗净后沥干水分。 3.将地瓜、豌...

材料 丝瓜 （或澎湖丝瓜）1条、 白果 100克秀珍菇50克、 胡萝卜 （切片）20克珊瑚草5克、盐适量、 胡椒 粉适量、香油适量。 做法 1.丝瓜削皮、洗净后切块，秀珍菇洗净切片备用。 2.白...

【材料】女贞子15~20克，枸杞子30克， 甲鱼 1只，粳米100克，生姜、葱、盐各适量。 【制法】①甲鱼入锅内，加适量 清水 ，文火加热将其烫杀（可排尽尿液)，去内脏和头后洗净，切成...

【材料】 女贞 子15克， 枸杞子 20克，兔肝2具，盐、味精适量。 【制法】①女贞子、枸杞子洗净，入砂锅内，加清水适量，煎汁，去渣留汁，备用。 ②兔肝洗净，入沸水中略烫，取出...

【材料】 阿胶 、 三七 各15克，黄母鸡1只（约1250克），料酒、葱、姜、盐、味精、 胡椒 粉各适量。 【制法】①阿胶打碎、烊化；三七研粉；黄母鸡宰杀后去毛、肠杂及爪；姜切片；...

【材料】阿胶10克， 胡萝卜 150克，猪 瘦肉 150克，葱、姜、盐各适量。 【制法】①猪瘦肉洗净，切片；胡萝卜洗净，切成块；姜切片；葱切段。 ②猪肉片、胡萝卜块同入炖锅内，放入...

【材料】龟版12克，乌贼骨10克，茜草根6克， 红糖 适量。 【制法】①龟版、乌贼骨、茜草洗净，同入瓦煲中，加清水适量，煎汤取汁；上药再加水二煎，去渣，两次煎液合并。 ②待药...

【材料】蕤仁30克，粳米100克，白 砂糖 适量。 【制法】①蕤仁敲去硬壳，捣烂（或干燥后碾为粉末）。 ②粳米洗净，加适量清水如常法煮粥，粥将成，拌入蕤仁（粉)，再煮至粥成，以...

【材料】桑嫖蛸30克， 黑豆 30克，益智仁15克， 糯米 150克，猪脬1个，盐少许。 【制法】①猪脬洗净后，将淘洗干净的糯米塞入其内，系紧脬口，用针在脬上刺若干小孔。 ②桑嫖蛸、黑...