绿茶清鲜爽口，略带苦寒味，具有清暑解热、去火降燥、生津止渴的作用。绿茶滋味甘香，还富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。夏日，天气炎热，人体能量消耗大，体液损耗多...

虾，性温味甘，有补肾、壮阳、通乳的功效。虾的营养价值极高，是一种高蛋白低脂肪的食品，含钙量居众多食品前列，还含有糖类、矿物质和多种维生素，对于肾阳虚的患者尤为适宜...

甲鱼，性平味甘，营养丰富，是一种高级补品。中医认为，甲鱼有活6血消淤、滋补强身的功效。甲鱼壳有抑制结缔组织增生的作用，可提高血浆蛋白，增加肿瘤病人机体的抵抗力，消除...

螃蟹色鲜味美、营养丰富，从古至今备受人们喜爱。它性味咸寒，除了食用之外还可入药，适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗；也可用于防治胎死腹中、胎盘残留、临产子宫...

鱼肉是食品中动物蛋白质的重要来源之一。鱼肉含动物蛋白、钙、磷及维生素A、B1、B2、D等，营养价值比猪肉、鸡肉等还高，且易为人体消化吸收，十分适合病人、中老年人和儿童食用...

海鱼、河鱼、虾、蟹等水产品，是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源，味道也非常鲜美，是深受人们欢迎的饮食佳品。 有资料显示，等重量鱼、虾肉所含蛋白质是鸡蛋的1.2倍，瘦猪肉...

紫菜，性寒，味甘咸，除含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁外，还含有丰富的碘元素，对颈部肿瘤、甲状腺肿瘤、子宫肿瘤均有一定治疗作用。但每次不能食用太多，否则会引起腹...

海带，性寒味咸，营养丰富，所含的蛋白质中包括18种氨基酸，含糖类约60%，还有多种有机物和碘、钙、磷、铁等十几种矿物元素和多种维生素。海带含有大量的碘、钙，是甲状腺患者...

银耳一向被人们视为可以延年益寿的滋补珍品。银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，其营养价值很高。 银耳，性平，味甘淡...

香菇芳香鲜美，营养丰富，享有食用菌皇后之称。香菇中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D等。所含蛋白质不但含...