营养丰富、香甜可口的水果无疑对健康有着重要的作用。然而，不科学的食用，反而会有损。健康，甚至引起疾病。那么，怎样吃水果才有利于健康呢?首先，水果皮最好去除。由于果农...

火锅是我国各地冬季少不了的美味佳肴，中外驰名。但是，近年来我们发现，有的人在吃过火锅后，以周为中心发生红斑、干燥、脱屑、瘙痒等接触性皮炎症状，有的由于使用燃料不当...

涮羊肉肉香味美，营养丰富，御寒能力强，为助阳补气血食品，在严冬春寒之季，多吃些羊肉是有好处的。但是，有一种寄生虫，叫旋毛虫，它的幼虫以囊包形式寄生在羊的横纹肌肉，...

水是生命之源，人时时刻刻都离不开水。在人们印象当中，烧开的水似乎是卫生的，安全的。其实不然，如以下几种开水并不能喝：①在炉灶上煮沸了很长时间的开水；②在炉子上加温...

高压锅在高温、高压条件下蒸煮食物，会不会降低食物的营养素?有关科研人员对此进行了研究，结果发现用高压锅蒸煮食物，其温度可达120℃以上。在这样高的温度下，食物中不耐热的...

在日常生活中，我们会发现铝锅使用的时间长了，会生成一层深棕色的锅锈。人们往往喜欢擦掉铝锅上的棕色锈，以保持铝锅的晶亮。其实，这样做不利于人体健康。 这是因为铝会引起...

不少人在做饭(煮粥）或者蒸煮黄豆、绿豆和藕等食物．时，为了烂得快，常往里面加些碱（苏打）。这种做法不好，会损害身体健康。因为。①各种米类和豆类食物中，含有人体必需的...

炒菜火旺油多并不好：许多人认为，火旺、油多炒出来的菜好吃。但是，从营养卫生的角度看，这种认识是不够科学的。因为：炒菜时如果把火烧的很旺，会使油锅过辣。 油锅的高热会...

接触和使用如风动工具，电动工具、交通工具和农业机械等的司机和操作人员，每天都处在振动和噪声环境中，这对身体健康是有影响的。长期下去，可引起神经、心血管内分泌和消化...

正常人全血的含水量约为81%～86%，其余为可溶性固体及少量O2，CO2等气体。正常成人血液总量约占体重的8%左右。一个体重60公斤的人，其血液总量约为4800毫升。研究证明，一个健康成人...