肾病特点是有蛋白尿、血浆白蛋白下降和水肿等。可进高蛋白饮食，纠正和防止血浆蛋白降低、贫血和营养不良性水肿。浮肿明显并有高血压应短期吃无盐饮食，高血压的病人应给低钠饮食，体液入量不宜过多。患者常有食欲欠佳，应注意膳食品种的多样化，色、香、味、形要美味可口，有利增进食欲。
肾病病人常用食单举例（少盐或无盐高蛋白)：
供选主食：稀饭、面条、馒头、米饭等。
供选副食：素烧鸭、蒸茄子、煮黄豆、荷包蛋、韭菜炒蛋、粉丝肉丸、清蒸鱼、葱焖鲫鱼、白切肉、白切鸡等。
忌食食品：水肿严重时，应注意禁食含盐食品，每日食盐不超过2克或酱油10毫升，禁食含碱主食及含钠量的蔬菜如白萝卜、菠菜、小白菜、松花蛋等。
