茶叶营养丰富，饮茶的好处很多，大体说来有以下数种：
①饮料可以提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物碱，其中主要是咖啡碱（也叫茶素)。人饮用后，能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，促进胃液分泌。它还能加强横纹肌的收缩能力，因而能消除疲劳。
②饮茶有利于防治痢疾。干燥茶叶中含有其总量20%~30%的茶多酚（又称茶鞣质)，这种物质能与细菌中的蛋白质结合、沉淀，起到抑菌和杀菌的作用。
③饮茶有利于降低血压，防止动脉粥样硬化。茶叶中含有一定量的儿茶素和黄酮甙，它们有增强微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用。
④饮茶有利于补充维生素。茶叶中含有多种维生素，如维生素A元，维生素B1、B2、C、E、P等。
⑤饮茶有解酒和去烟毒的功效。茶叶中含有茶碱和咖啡碱。这些生物碱有利尿作用，可使酒精成分较快地排出体外。另外，茶叶中所含的茶多酚类物质，有沉淀尼古丁，促使它从尿中排出的作用。
