维生素B1主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶，参与碳水化合物的代谢。缺乏时可引起脚气病。最好不要长期食用精米和精面，可引起维生素B1的缺乏。
维生素B1耐氧化、耐热、耐酸，但不耐碱，在室温下亦可为碱破坏。
含维生素B1丰富的食物有谷类、豆类、酵母、干果、硬果、动物心、肝、脑、肾、瘦猪肉、蛋类。在人体内，主要分布于心脏、脑、肝、肾、肌肉组织等，但在体内不能大量贮存，过量摄入部分由尿排出。
养生资讯
-
水痘的症状临床表现_中医水痘怎么办
水痘是由水痘带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。主要发生在婴幼儿，以发热及成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征。多见于6个月以上的婴幼儿及学龄前儿童，有接触
2020-09-03 阅读全文
尺神经损伤是什么症状和表现用中医来解释
尺神经损伤属中医学“痹证”、“痿证”范畴，多因中老年人肝肾亏损，筋骨退变、劳损所致。
2021-03-31 阅读全文
什么是软饮料?软饮料有哪些品种?
软饮料是指不含酒精的饮料制品。主要有以下几类品种： ①碳酸饮料，即充气饮料，其品种有果汁型，果味型，可乐型等。 ②果汁饮料类：指原果汁含量不少于5%的各种果汁及果汁饮料
2022-05-17 阅读全文
鹅不食草_鹅不食草的功效与作用
鹅不食草为菊科一年生草本植物石胡荽的全草。以色灰绿、有花序、嗅之可使人喷嚏者为佳。鹅不食草的功效与作用：散寒通窍，止咳化痰，消肿毒，止痛。
2020-10-15 阅读全文
最新文章
本月排行
土豆的营养价值与土豆保健功能何在?