猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨。它堪称各种水果营养成分最丰富、最全面的水果。此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材。
营养绿灯：猕猴桃中维生素含量很高，在水果大家庭中，除鲜枣外，无一可与猕猴桃相比，每天只要吃1只猕猴桃，就可满足人体对维生素C的需要，是维生素C的极佳来源。
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积聚能防止斑点恶化而导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
猕猴桃富含蛋白酶，可促进蛋白质的消化。
猕猴桃能阻断致癌物质-亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98%，有抑制癌细胞的作用。
禁忌红灯：脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食；患有糖尿病之人忌食。也有营养家认为，猕猴桃有滑泻之性，故有先兆性流产，月经过多以及尿频者忌食。
关注黄灯：适宜癌症患者化疗后食用；适宜高血压病，冠心病等心血管疾病之人食用；适宜黄疸肝炎，关节炎，尿道结石之人食用：适宜食欲不振，消化不良之人食用：适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。
