芹菜是减肥部落的好伙伴，可有效清除肠胃废物、增加排泄。女性常吃还可促进激素分泌，改善生理不调，保持肌肤弹性。
营养绿灯：芹菜具有以下几种作用：
1、降压作用：芹菜的粗提取物，有明显的降压作用。
2、对中枢系统作用：芹菜中分离出来的碱性物质，具有安定作用，可用于抗惊厥，且毒性较低。
3、对子宫作用：芹菜种子提取物对已孕或未孕子宫有收缩作用。
4、对泌尿系统作用：芹莱汁有利尿作用。此外，芹菜中磷和钙的含量较高。还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。
5、芹菜能增强性功能，保持肌肤健美。特别是对于女性，常食可以促进激素的分泌，改善生理不调和更年期障碍，更可保持肌肤弹性。
禁忌红灯：芹菜不宜与鸡肉同食，伤元气；不宜与兔肉同食，易脱发。
关注黄灯：适宜高血压病，高血脂症，血管硬化之人食用；适宜糖尿病人，或平素肝火偏旺，经常头痛头晕，面红目赤之人食用适宜缺铁性贫血之人食用：适宜妇女更年期综合征者食用。
健康总动员：尿频：用芹菜800~1000克，加少量植物油和盐，炒熟后分两次食用。2~3天后便可见效。对妇女虚寒性尿频有较好的疗效。妊娠反胃：芹菜根、甘草各10克，加水煎汤后打入鸡蛋冲服。
