原植物：山楂是一种野生或栽培的常用中草药，正品为蔷薇科植物山里红(CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.)的成熟果实。又名北山楂、大山楂、红果、棠棣等。山楂的原植物为落叶乔木，高达6m。树皮粗糙，暗灰色；枝有刺或有时无刺；当年生枝无毛或近于无毛。叶互生，叶片宽卵形或三角状卵形，长5～10cm，宽4～7cm，顶端渐尖，基部截形或宽楔形，通常两侧各有3～5枚羽状深裂片，裂片卵状披针形，边缘有锯齿，叶面通常无毛，叶背沿中脉和侧脉有短柔毛或在脉腋有髯毛，侧脉6～10对，有的侧脉伸到裂片先端，有的达到裂片分裂处；托叶生于叶柄基部，边缘有锯齿。5～6月开花，花白色，组成伞房花序，生于枝顶或叶腋；萼片5片，内外两面均无毛，萼筒外面有柔毛；花瓣5片；雄蕊多数。9～10月结果，果近球形或梨形，直径可达2.5cm，成熟时深红色，味酸甜可食，果皮有多数散生的灰白色斑点，果顶有萼片存在，中间有一圆形深洼，果内有3～5粒小核，小核骨质坚硬。山楂多生于山坡林缘或灌木丛中，多见栽培。
分布：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、山西、河北、山东、河南、江苏等省区有出产；朝鲜、俄罗斯西伯利亚等地也有。
采收：秋季果实成熟时采收，切片，晒干备用。叶(山楂叶)和根(山楂根)也人药，叶夏秋季采，晒干备用；根秋冬季采挖，洗净，趁鲜切片，晒干备用。
性味：山楂味酸、甘，性微温。
功效与作用：山楂有消食健胃、行气散瘀的功效与作用。山楂叶有强心、降压功能。根有健胃、祛风湿的功效。
用量：山楂10～15g；山楂叶15～30g；山楂根30～60g。
日常应用方选：1方：①山楂(炒)10g，麦芽(炒)10g，陈皮10g，莱菔子(炒）10g，水煎服。②山楂30g，水煎服。主治消化不良，伤食腹胀。
2方：①山楂20g，水煎服。②山楂15g，炒炭研细粉，加食糖少许调匀，开水冲服。③山楂10g，神曲(炒)10g，鸡内金5g，水煎服。主治食肉不消，食积泄泻。
3方：①山楂15g，炒炭研细粉吞服。②山楂10g，益母草15g，当归10g，炮姜3g，水煎服。主治妇女产后瘀滞小腹疼痛。
4方：①山楂30g，红茶10g，红糖30g，水煎服。②山楂30g，炒炭，研细粉，日分3次服，蜜糖或白糖调开水送服。主治细菌性痢疾。
5方：山楂叶30g，水煎代茶饮。主治食后腹胀，高血压病。
6方：山楂根30g，水煎服。主治风湿关节痛，痢疾，水肿。
7方：山楂根100g，水煎去渣，冲鸡蛋1～2只服。主治瘰疬。
8方：山楂30g，毛冬青根60g，水煎服。主治血清胆固醇过高。
9方：山楂根30g，水煎服。主治反胃。
10方：鲜山楂根200g，切片炒干，水煎，冲红糖、黄酒适量空腹服。主治妇女产后食滞胃口不好。
