香薷为唇形科一年生草本植物香薷(海州香薷)和石香薷的全草。主产于江西，河北、河南、安徽等地。夏，秋季采收。以枝嫩，穗多，香气浓者为佳。切段用。
【功效与作用】辛，微温。归肺、脾、膀胱经。发汗散寒，化湿，利水。香薷辛温芳香，归肺、脾经，外能发汗散寒而解表，内能化湿以和中，故长期以来作为治疗夏月乘凉饮冷，阳气不得发越所致的“阴暑”的专药。习称香薷能解表祛暑，实则主要为发汗散寒与化湿和中之功。《本草纲目》说：“香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄。”可知发汗力较强。此外，香薷又有利水消肿之效。
【应用】1.用于夏季贪风乘凉所致的风寒夹湿，症见恶寒无汗，头胀痛等。常与藿香、佩兰配伍，以发汗散寒，化湿和中。夏季乘凉饮冷，阳气为阴邪所遏，表里同病，症见恶寒、发热无汗、呕吐，腹泻等，常与扁豆，厚朴配伍，如《和剂局方》香薷饮。夏令感冒，暑热夹湿，见有汗、头胀，心烦、溲赤等证者，可与金银花，荷叶、扁豆等配伍。
2.用于水肿，小便不利。香薷单用有效；若属脾虚水肿，可与白术配伍，如《深师方》薷术丸。
【用量】3~9g。单用时，剂量可用至30g。
【使用注意】煎汤热服，有时可引起胃部不适或呕吐，故服用以稍冷为宜。用治水肿，以浓煎呈膏状较为有效。
【参考】两种香薷均含挥发油。石香薷挥发油经过肾脏排泄时，能促进肾血管扩张充血，滤过压增大，故有利尿作用。
