基源：大豆黄卷为蝶形花科植物大豆的种子经发芽干燥而成。
原植物：一年生草本，全株密被黄褐色长硬毛。三出复叶，卵形、长卵形，先端钝或急尖，基圆形、宽楔形或.截形，全缘。总状花序腋生，花2~10朵；花萼绿色，钟状，5齿裂；花冠蝶形，白色，淡红色或紫色：雄蕊10，9枚联合1枚离生。荚带状矩形，具短柄，下垂，黄绿色或黄褐色，密生长硬毛。种子卵圆形或近球形，种皮黄色绿色褐色黑色等。花期6-7月，果期7-9月。
生境分布：全国各地均有栽培。以东北、华北栽培面积最广。
采收加工：春秋二季取籽粒饱满的大豆，用水浸泡至膨胀，将水放出，用湿布覆盖，每日用清水冲洗一次，等芽长至0.5~1cm时，摊开，晒干。
性味功能：味甘，性平。有清热，利湿，解表的功能。
主治用法：用于暑湿发热，胸闷不舒，肢体疼痛，水肿胀满。用量9~15g。
应用：
1.高血脂、高血压、动脉硬化：大豆黄卷，水煎服。
2.水肿胀满，大小便涩：大豆黄卷（醋拌炒干）、大黄、橘皮，水煎服。
3.头风湿痹，暑湿发热：大豆黄卷，温水服。
4.感冒发痛，头痛：大豆黄卷、葱白各9g，生姜4.5g，水煎服。
