有机磷农药中毒：有机磷农药中毒是指在生产、使用过程中或生活中因防护不当或误服、自服有机磷农药，导致农药进人体内达到一定浓度，产生中毒。其毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制，引起乙酰胆碱蓄积，使胆碱能神经受到持续冲动，导致先兴奋后衰竭的一系列毒覃碱样、烟碱样和中枢神经系统等症状；严重者可因昏迷和呼吸衰竭而死亡。
本病属中医学的“中毒"的范畴，引进西医病名。有机磷杀虫药属湿浊秽毒之邪，可经口、鼻、肌肤侵人人体，邪毒可直中脾胃，侵人肺、肝、肾、心等脏腑，可上扰清窍，闭塞窍络，还可郁于肌肤，留滞经络，阻滞气血。
[辨病要点]
1.有机磷农药接触史或服用史；
2.呼气有蒜臭味，有头昏、头痛、恶心呕吐、多汗.流涎、视力模糊、乏力，甚至呼吸困难、精神恍惚、抽搐、昏迷，伴瞳孔缩小、肌束颤动、紫绀、心率慢；
3.血胆碱酯酶活力下降。
[辨病处方]
有机磷农药中毒急性期的治疗以西医治疗为主，中医治疗为辅。中毒发生后，应迅速组织抢救。使患者立即离开中毒现场，脱去污染的衣服，清洗局部。口服中毒者应催吐，反复洗胃，洗毕注入高渗盐溶液或中药汤剂导泻。尽早、足量、重复使用特效解毒药解磷定、阿托品或解磷注射液等。可同时配合中药泻下利水排毒，休克患者应回阳固脱，昏迷患者应醒神开窍。恢复期以中医治疗为主，调整、保护各脏器功能，缩短病程，防止反跳，防治并发症。
[辨病食疗]
1.食疗方1（药膳食疗研究，1997，3）
组成：南瓜。用法：煮食。
功用：解毒。用于有机磷农药中毒。南瓜所含的一些成分，可以吸附体内有毒物质及放射性物质，可以中和食物中的农药以及亚硝酸盐等有害物质。
2.食疗方2（药膳食疗研究，1997，3）
组成：甘草240g，滑石粉60g，黄豆适量。
用法：煎取甘草液，将滑石冲人甘草液，再将黄豆加水捣成浆加入，待澄清后，取水一次服。
功用：解毒。用于有机磷农药中毒。
