葵花子是向日葵的种子，不仅是日常生活中的零食，也是榨油的原料，富含不饱和脂肪酸，其富含的蛋白质可以与各种肉食相媲美钾的含量超过香蕉和橘子，是一种天然的补钾食物。葵花子是国内外公认的一种“天然美容美发食品”。
性味特征
性平，味甘。
归经
心经。
功效
葵花子有补虚损、润肺杀虫的功效。葵花子可调节新陈代谢，维持血压稳定：抑制体内胆固醇的形成：防癌抗癌；增强记忆力。
养生宜忌
宜：葵花子适宜神经衰弱、头晕失眠者：或癌症患者：或蛲虫病患者：欲美容美发者食用。
忌：葵花子不宜吃太多，容易上火，导致口舌生疮，含抑制睾丸功能成分，育龄男性不宜多食。
注意事项
1.葵花子维生素E的含量特别丰富，每天适量吃一-点，可以补充人体所需的维生素E，对稳定情绪、抗衰老、预防疾病有帮助。
2.葵花子含钾量超过香蕉和橘子，是一种天然的补钾食物，经常喝酒、爱吃甜食、常饮咖啡的人，体内的钾容易不足，宜适当补充。
