别名
红枣。
自古以来被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,民间有“一日吃十枣,医生不用找”,“一天吃三枣,终身不显老”之说。红枣中富含维生素,尤其是维生素E的含量是百果之冠,有“天然维生素丸”的美誉。
性味特征
性温,味甘。
归经
脾、胃经。
功效
大枣有补中益气、养血安神的功效。大枣可保护肝功能,降低胆固醇,防止胆结石形成;提高免疫力,抗癌:防治骨质疏松。
养生宜忌
宜:大枣适宜脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄者:或气血不足、心悸失眠者:或过敏体质及过敏性疾病,如支气管哮喘、过敏性鼻炎者食用。
忌:腹胀、胃胀者:消渴患者不宜食用:一般人不宜过多食用。相宜配伍|大枣配伍鲜芹菜根同煎服,可降低血中胆固醇。
相克配伍
1.大枣不宜与鳖、蟹配伍同食。
2.大枣不宜与葱、鱼同食,与葱同食则令人五脏不和;与鱼同食则令人腰腹作痛。