李时珍说：张骞使西域得种，故名胡瓜。黄瓜是-味人们喜爱的美容瘦身水果蔬菜，被称为厨房里的美容剂。 黄瓜的营养价值 黄瓜含水量大，经常食用或者贴在皮肤上，可有效地改善皮...

佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，故称佛手瓜。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值高。 佛手瓜的营养价值 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，高钾低钠，含锌较多，而...

辣椒有红椒、青椒之分。红椒被称为红色牛排，主要用做调料；青椒主要作蔬菜食用。 辣椒的营养价值 辣椒的形状与味道之间存在着一定的相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重：...

丝瓜的药用价值很高，全身是宝，有瓜果药材、植物海蜇的美称，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁甚至被誉为美人水。 山药的营养价值 相宜：鸭肉可补阴，清热止咳，和丝瓜同食可起...

山药自古以来就被视为物美价廉的补虛佳品，既可以作为主食，也可以作菜肴，还可以制成糖葫芦；山药富含多种氨基酸等营养物质，是患者康复期间的补养佳品。 南瓜的营养价值 山...

羊肉，是冬季进补的佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，古代医学认为人参补气，羊肉善补形。冬季进食羊肉，有进补和御寒的双重功效。 羊肉的营养价值 宜：羊肉适宜慢性肺病，如咳...

牛肉味道鲜美，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类，享有肉中骄子的美称，是中国人的第二 大肉类食品。 牛肉的营养价值 宜：牛肉适宜中气下陷、乏力泄泻者：或气血亏虚、面黄目眩者...

猪肉一直以来是摄取动物类脂肪和蛋白质的主要来源。对于人们来说，猪全身都是宝，可以用来烹饪各种美味佳肴。 猪肉的营养价值 相宜配伍 1.猪肉最宜与豆类食物配伍食用，豆类中...

冬瓜结果于夏季，但在瓜熟之际，其表面有一层白色粉状的东西，类似冬天的白霜，故名之冬瓜、白瓜。 冬瓜的营养价值 相宜： 1.冬瓜与鲤鱼、赤小豆同食适宜虛证水肿患者。 2.冬瓜...

莲藕的食用和药用价值都很高，口感清脆。性味特征生藕性寒，熟藕性温，味皆甘。 莲藕的营养价值 宜：鲜藕生食或绞汁，适合高热病人烦热口渴时用；吐血、口鼻出血者食用：熟藕...