植物名:蕹菜。
科属:旋花科番薯属。
学名:Ipomoea aquatica.
别名:空心菜、通菜。
形态:蕹菜为一年生草本。蔓生或漂浮生长于水面。茎圆柱状,有节,节间中空,节上生根,无毛。叶片条状卵形、长卵形、披针形或长卵状披针形,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶有截形,全缘或波状,有时基部有少数粗锯齿。聚伞花序腋生,花冠白色、淡红色或紫红色,漏斗状。蒴果。花期7~8月。
蕹菜的作用价值:茎叶可作蔬菜食用。
分布:广布种,遍及热带亚洲、非洲及大洋洲。
生长环境:各地均见栽培。